Les vins du domaine de Millet

80% de raisins blancs !

Les collines verdoyantes de cette partie de la Gascogne sont traditionnellement le domaine des vins blancs.

Colombard, Ugni-Blanc, Gros-Manseng, Chardonnay, Sauvignon … les vins du domaine de Millet célèbrent l'alliance de cépages traditionnels et réputés.

L'innovation au service de la qualité

La production de ces vins combine habilement un savoir-faire viticole ancestral et une technologie moderne : stabulation à froid des moûts de raisin, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies, …

Fort de la diversité des terroirs qui lui est offerte et de la richesse du climat, le vignoble de Millet a cédé, au fil des ans, un peu de place à des cépages rouges plus ou moins connus de notre Sud-Ouest : Merlot, Cabernet, Tannat,
Egiodola, …