Les collines verdoyantes de cette partie de la Gascogne sont traditionnellement le domaine des vins blancs.
Colombard, Ugni-Blanc, Gros-Manseng, Chardonnay, Sauvignon … les vins du domaine de Millet célèbrent l'alliance de cépages traditionnels et réputés.
La production de ces vins combine habilement un savoir-faire viticole ancestral et une technologie moderne : stabulation à froid des moûts de raisin, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies, …
Fort de la diversité des terroirs qui lui est offerte et de la richesse du climat, le vignoble de Millet a cédé, au fil des ans, un peu de place à des cépages rouges plus ou moins connus de notre Sud-Ouest : Merlot, Cabernet, Tannat,
Egiodola, …
Sec et fruité |
Plaisir du fruit |
Souple et fruité |
Floral et épicé |
Fleurs et agrumes |
Fleurs blanches |
Finement boisé |
Doux et frais |
Rond et soyeux |
Château de Millet – 3356 route de Parleboscq - 32800 Eauze - France - tél 33 (0)5 62 09 87 91 e-mail : info@chateaudemillet.com © 2007-2014